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Livello Technologies - Unsere Transformation vom Verpflegungsdienstleister zum Plattformgeschäft

In den ersten Jahren der Geschäftstätigkeit konzentrierte sich Livello ausschließlich auf eigens betriebene Kühlschränke an unterschiedlichen Standorten. Damit verfolgten wir zwei Ziele: Zum einen wollten wir die Rentabilität eines Geschäfts demonstrieren, welches aus vollständig automatisierten Kühlschränken besteht. Zum anderen wollten wir unsere Erkenntnisse in einer Software zusammenfassen, die das Geschäft vorantreiben. Mit der Zeit lernten wir sehr facettenreich, was es bedeutet, rund um die Uhr frische Produkte aus Kühlschränken zur Selbstbedienung zu verkaufen. Wir haben eine Expertise entwickelt, an den unterschiedlichsten Orten eine komplette Produktbandbreite aus unseren Smart-Kiosks anzubieten. All diese Erkenntnisse wurden in einer intelligenten Plattform zusammengeführt. Diese zeigt die Inventarbestände unzähliger intelligenter Kühlschränke, aus welchen die Kunden qualitativ hochwertige und frische Lebensmittel erwerben können.


Mit dem Beginn des Jahres 2020 wird sich unser Fokus grundlegend ändern:

Wir eröffnen der Retail-Branche neue Möglichkeiten. Als Lebensmittelhersteller, Retail-, Catering- oder Vending-Anbieter haben Unternehmen die Möglichkeit Livellos Smart-Kiosks und Technologie einzusetzen, steckerfertig und modular kombinierbar in unterschiedlichen Varianten, z.B. als Schrank, Kühlschrank oder Tiefkühlschrank. Wir bauen ein Partnernetzwerk auf, in dem wir interessierte Kunden (Fridge Users) mit Lieferanten (Fridge Operators) und diese wiederum mit Lebensmittelproduzenten verbinden. Zusätzlich zur Technologie erhalten diese Zugriff auf unsere Software-Plattform, die ein Steuer- und Verwaltungssystem für gesamte Geschäftsprozesse bietet und wertvolle Einblicke in den Warenfluss liefert. Dadurch kann das Geschäftsmodell, das Angebot und die Lieferkette an den tatsächlichen Bedarf angepasst und optimiert werden, sodass die richtigen Artikel zum richtigen Zeitpunkt an die richtigen Standorte gelangen.

Warum der neue Fokus?

Unsere Mission ist es, Menschen überall und zu jeder Zeit, uneingeschränkten Zugang zu frischem Essen und anderen Dingen des täglichen Bedarfs zu ermöglichen. Um diesem Ziel gerecht zu werden, eröffnen wir den Zugriff auf unsere Plattform. Dies ermöglicht Betreibern neue Geschäftsmodelle aufzubauen und ihre Reichweite zu erhöhen. Nämlich rund um die Uhr und genau dort, wo Kunden die meiste Zeit verbringen.


Mit welchen Kunden arbeitet Livello Technologies zusammen?

Livello Technologies arbeitet mit Unternehmen aus allen Branchen zusammen, u.a. aus den Bereichen Food-Service, Hotellerie, Vending, stationäre Einzelhändler, Online-Lieferdienste und Gastronomie. Diese nutzen die Livello-Plattform auf unterschiedliche Art:

  • “Verlängerung” der Öffnungszeiten mit einem Ganztagesangebot in der Betriebskantine

  • Verkauf von Frische-Produkte an mehreren Standorten auf einem Campus verteilt

  • Rund-um-die-Uhr Verfügbarkeit und Service ohne jegliches Verkaufspersonal

  • Ausgewogenes und gesundes Verpflegungsangebot für Mitarbeiter und Gäste im Unternehmen


An welchen Standorten können die Kühlschränke aufgestellt werden?

Die Livello-Kühlschränke sind an unterschiedlichsten Standorten zu finden, in Unternehmen jeglicher Größe, Universitäten, Apartmentkomplexe, Krankenhäuser, Flughäfen, Hotels, Fitnessstudios, vor Supermärkten oder als Shop-in-Shop Lösung.

Überall dort, wo Kunden einen schnellen und unkomplizierten Zugriff auf frisches Essen benötigen.


Warum entscheiden sich unsere Kunden für Livello Technologies?

Aktuelle Trends zeigen eine hohe Nachfrage nach Convenience und frischem Essen. Die zunehmende Bedeutung von gesunder Ernährung am Arbeitsplatz, Einsparungen von Personalkosten, sowie die Vermeidung von Engpässen im Einzelhandel und in der Gastronomie erfordern neue Verkaufsformate. Zusätzlich zu diesen Trends gibt es weitere Gründe sich für Livello Technologies zu entscheiden:

  1. Ein reibungsloses Einkaufserlebnis - Der Zugang zu den Waren ist durch alle gängigen Formen von bargeldlosen Zahlungsarten, per App, wie auch Mitarbeiter-NFC-Karten möglich. Durch den Einsatz von Sensor-Fusion registriert das Gerät die Entnahme von Produkten in Echtzeit, den Verkaufswert und den Regalbestand. Nach Beenden des Kaufvorgangs werden entnommene Produkte dem Kunden automatisch berechnet und dem ERP (Enterprise-Resource-Planning) mitgeteilt. Das Inventar des Schrankes wird ständig überwacht und bei Bedarf wird automatisch nachbestellt.

  2. Die Bedürfnisse des Kunden kennen - Mit der steigenden Nutzung von Lieferdiensten verliert der Einzelhandel zunehmend den Zugang zum Kunden. Mit Hilfe von Livello wird die Kundennähe wieder hergestellt und die direkte Verbindung zum Verbraucher aufgebaut. Höhere Umsätze für den Retail und mehr Convenience für den Kunden.

  3. Jeder Smart-Kiosk sammelt wichtige Daten - Die Cloud-Lösung von Livello ist ein Warenwirtschaftssystem, das als zentraler Speicher alle Daten aufbereitet und auswertet. Es ermöglicht die Kontrolle und Einblicke über Produkte, Standorte, Benutzerdaten, Logistik, Warenflussplanung, Einkauf, Verkauf, Transaktionen und Reporting. Diese Informationen in Verbindung mit Analysen der Kundenbedürfnissen und dynamischer Preisgestaltung schaffen eine Vereinfachung der Ressourcenplanung.

  4. Flexible Vermarktungsmöglichkeit - Durch das offene Regalsystem lassen sich Produkte jeglicher Form und Art im Kühlschrank unterbringen. Salate, Sandwiches, Mahlzeiten, Wraps, Getränke, Snacks und Non-Food Artikel - die Regalböden lassen sich beliebig verstellen, sodass Produkte jeglicher Größe im Kühlschrank Platz finden.


Durch die sich verändernden Anforderungen der Kunden/Konsumenten sind Lieferdienste und der Retail im stetigen Wandel. Mit dem Livello Smart Kiosk helfen wir, neue Verkaufskanäle zu eröffnen. Möchten Sie mehr über Livello und unsere Technologie erfahren? Dann schreiben Sie direkt an sales@livello.com, um einen unverbindlichen Telefontermin zu vereinbaren.

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